بررسی تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز
قهوه یکی از محبوب‌ترین، خوش طعم‌ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی‌هایی است که در دنیا دم‌آوری و سرو می‌شود. برای تهیه قهوه می‌توان از دستگاه‌ها و تجهیزات مختلف دم‌آوری و عصاره‌گیری دانه‌های قهوه بهره برد. آیا تا کنون از خود پرسیده‌اید که قهوه‌ساز چه فرقی با اسپرسوساز دارد؟ به نظر شما کدام یک از این دو دستگاه برای تهیه قهوه گزینه بهتری محسوب می‌شود؟ در ابتدا باید بدانید که اسپرسوساز نوعی قهوه‌ساز به شمار می‌رود، اما زمانی که صحبت از دستگاههای قهوه‌ساز به میان می‌آید، عمدتاً منظور قهوه‌سازهای قطره‌ای و فیلتری بوده که کار کردن با آن‌ها در مقایسه با اسپرسوسازها ساده‌تر است. اگر می‌خواهید با تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز بیشتر آشنا شوید، از شما دعوت می‌شود در ادامه این مقاله با ایران سرویس شاپ همراه باشید.
قهوه‌ساز چیست؟
پیش از این که به بررسی تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز بپردازیم، در قدم اول باید هر یک از این تجهیزات را به طور جداگانه بشناسیم. دستگاه‌هایی که تحت عنوان قهوه‌ساز در بازار موجود هستند، با استفاده از آب جوش یا بخار آب و پودر قهوه می‌توانند قهوه ساده یا قهوه فرانسوی برای ما آماده کنند. معمولاً این دسته از دستگاههای آماده‌سازی قهوه، هم در نوع دستی و هم برقی طراحی و تولید می‌شوند و مدل‌های متنوعی دارند. از جمله قهوه‌سازهای محبوب و رایجی که در بازار موجود بوده می‌توانیم به موکاپات و فرنچ پرس اشاره داشته باشیم.
اسپرسوساز چیست؟
در مقابلِ دستگاههای قهوه‌ساز با ساختار ساده، دستگاههای اسپرسوساز با ساختار پیچیده وجود دارند. اگر طرفدار نوشیدنی قهوه باشید، حتماً به خوبی می‌دانید که اسپرسو دارای غلظت بالایی است و برای تهیه آن باید فرایند خاصی را طی کرد. معمولاً اسپرسو به جای دم‌آوری، عصاره‌گیری می‌شود؛ به این ترتیب که آبی که به نقطه جوش رسیده از پودر فشرده قهوه عبور کرده و عصاره آن در فنجان شما ریخته می‌شود. دستگاههای اسپرسوساز در انواع مختلف اتوماتیک و نیمه اتوماتیک توسط برندهای مختلف طراحی و عرضه می‌شوند که هر یک از آن‌ها قابلیت‌ها و امکانات مخصوص به خود را دارند. با توجه به عملکرد دستگاه اسپرسو و روسوب آب در آن، برای کسب اطلاع از نحوه از بین بردن این رسوبات، مقاله رسوب زدایی اسپرسو ساز را مطالعه بفرمائید.
تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز چیست؟
اکنون که با هر یک از این تجهیزات آشنا شدیم، در ادامه به بررسی تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز از جنبه‌های مختلف خواهیم پرداخت:
۱. فرق اسپرسوساز و قهوه‌ساز از نظر ریزی و درشتی دانه قهوه
ریز یا درشت بودن دانه قهوه تأثیر مستقیم بر کیفیت قهوه می‌گذارد. به طور معمول درجه ریزی برای قهوه‌ای که توسط دستگاه اسپرسوساز عصاره‌گیری می‌شود، بیشتر است. پودری که برای عصاره‌گیری اسپرسو مورد استفاده قرار می‌گیرد، باید یک‌دست و ریز باشد. در مقابل، درجه آسیاب دانه قهوه برای قهوه‌سازهای مختلف کمی درشت‌تر از اسپرسوساز بوده و می‌تواند متغیر نیز باشد. قابل ذکر است که برخی از مدل‌های دستگاههای اسپرسوساز در ساختار خود از یک آسیاب بهره می‌برند. اگر از اسپرسوساز برند دلونگی استفاده می‌نمائید، برای تعمیر قهوه ساز دلونگی توسط کارشناسان مجرب ایران سرویس شاپ همراه گارانتی تضمین تعمیر دستگاه با شماره‌های درج شده در سات تماس حاصل بفرمائيد.
۲. فرق اسپرسوساز با قهوه‌ساز از نظر میزان آب
اندازه آب در دستورالعمل‌های مختلف برای تهیه قهوه کمی با هم دیگر متفاوت است؛ اما در حالت کلی برای تهیه اسپرسو در ازای هر ۱.۵ اونس آب، حدوداً ۷ گرم پودر قهوه نیاز خواهیم داشت. در مقابل، برای تهیه قهوه با استفاده از دستگاه قهوه‌ساز، در ازای هر ۶ اونس آب، ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه می‌خواهیم. جالب است بدانید کرم قهوه‌ای که توسط دستگاه اسپرسوساز تهیه می‌شود، در مقایسه با قهوه‌ساز بیشتر خواهد بود؛ چرا که در فرایند تهیه اسپرسو از قهوه با آسیاب ریزتر استفاده می‌کنند و همین موضوع موجب عبور سریع‌تر آب با فشار از میان ذرات پودر قهوه خواهد شد.
۳. تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز از نظر مدت زمان دم‌آوری
از دیگر مواردی که موجب ایجاد تفاوت بین این دو مدل دستگاه شده، مدت زمان دم‌آوری قهوه توسط آن‌ها است. دستگاههای اسپرسوساز در مقایسه با قهوه‌سازها توانایی آماده کردن قهوه در مدت زمان کوتاه‌تر و سریع‌تری را دارند. در حالت کلی، هر اندازه آسیاب دانه‌های قهوه ریزتر در نظر گرفته شود، به تبع مدت زمان دم‌آوری آن کاهش پیدا خواهد کرد. معمولاً برای تهیه قهوه توسط اسپرسوساز باید ۲۰ تا ۳۰ ثانیه و برای دم‌آوری قهوه با استفاده از دستگاههای قهوه‌ساز باید ۵ تا ۱۰ دقیقه منتظر بمانید. برای کسب اطلاع روش‌های مختلف و نحوه رسوب گیری دستگاههای اسپرسوساز برند دلونگی، مقاله رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی را مطالعه بفرمائید.
۴. تفاوت اسپرسوساز و قهوه ساز از نظر گنجایش مخزن
از دیگر موارد تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز می‌توان به ظرفیت مخزن آب آن‌ها اشاره داشت. با استفاده از قهوه‌ساز می‌توان در هر دفعه دم‌آوری حجم بیشتری از قهوه را در اختیار داشت. (۱۸۰ تا ۲۴۰ میلی لیتر) در حالی که در هر دفعه استفاده از دستگاه اسپرسوساز می‌توانیم ۳۰ تا ۶۰ میلی‌لیتر قهوه در اختیار داشته باشیم.
۵. تفاوت قهوه‌ساز و اسپرسوساز از نظر تنوع در نوشیدنی
از آن جایی که می‌توان با استفاده از دستگاههای اسپرسوساز انواع مختلف نوشیدنی‌های گرم و سرد بر پایه قهوه را تهیه نمود، این دستگاه‌ها به وفور در کافی شاپ‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. بنابراین، تنوع نوشیدنی‌هایی که با استفاده از اسپرسوساز تهیه می‌شود، بیشتر است. در مقابل، با استفاده از دستگاههای قهوه‌ساز می‌توانیم نوشیدنی‌های محدودتری نظیر قهوه فرانسوی را تهیه کنیم. برای آشنایی با نحوه استفاده از دستگاههای قهوه‌ساز برند دلونگی، می‌توانید مقاله طرز کار قهوه ساز دلونگی را مطالعه نمائید.
۶. تفاوت قهوه‌ساز و اسپرسوساز از نظر کافئین
از دیگر موارد تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز میزان کافئینی بوده که در این دو فنجان قهوه وجود دارد. همان طور که گفتیم، اسپرسوساز قهوه‌ای غلیظ‌تر و با بافت بهتر آماده می‌کند که طعم تلخ‌تری داشته و کافئین آن نیز بیشتر است. معمولاً کافئینی که در یک شات اسپرسو وجود دارد، حدوداً ۳۷۵ الی ۵۲۰ میلی گرم بوده، در مقابل یک فنجان قهوه که توسط قهوه‌ساز تهیه شده، حاوی ۹۵ الی ۱۶۵ میلی گرم کافئین خواهد بود.
۷. تفاوت قهوه ساز با اسپرسوساز از نظر قیمت
از آن جایی که دستگاههای اسپرسوساز ساختاری پیچیده‌تر داشته و عمدتاً مصارف آن‌ها صنعتی و نیمه صنعتی است، قیمت بیشتری در مقایسه با دستگاههای قهوه‌ساز دارند. اگر بودجه برایتان اهمیت دارد و تمایلی به تهیه نوشیدنی‌های متنوع بر پایه اسپرسو ندارید و بیشتر طرفدار قهوه فرانسه هستید، دستگاههای قهوه‌ساز می‌توانند انتخاب بهتری برای شما باشند. در مقابل، اگر قصد خرید یک دستگاه خوب و با کیفیت برای محیطی مثل کافی شاپ را دارید، باید به سراغ دستگاههای صنعتی بروید.
مجموعه ایران سرویس شاپ با کادر مجرب و گارانتی تعمیر لوازم برقی، ارائه دهنده خدمات در زمینه تعمیر قهوه ساز بوش می‌باشد.
مقایسه دستگاه های اسپرسوساز از جنبه‌های مختلف
اکنون که با تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز آشنا شدیم، در این بخش از مطلب به مقایسه انواع دستگاههای اسپرسوساز می‌پردازیم. در حالت کلی، دستگاههای اسپرسوساز در انواع اتوماتیک، نیمه اتوماتیک و دستی به بازار عرضه می‌شوند که در ادامه به مقایسه این سه مدل دستگاه از جنبه‌های متنوع خواهیم پرداخت:
· مقایسه از نظر ساختار
دستگاههای اسپرسوساز اتوماتیک دارای قابلیت خودکار برای زمان‌بندی و میزان آب و قهوه هستند؛ در حالی که در برخی از مدل‌های نیمه اتوماتیک باید آب را به صورت دستی در مخزن ریخت. در مدل دستی کلیه مراحل توسط کاربر انجام می‌شود.
· مقایسه از نظر ویژگی‌ها و قابلیت‌ها
مدل اتوماتیک دارای قابلیت برنامه‌ریزی، تنظیمات چندگانه و سرعت تهیه قهوه بالا بوده، در حالی که مدل نیمه صنعتی قابلیت تنظیم دستی زمان استخراج قهوه را دارد. در مدل دستی، کاربر بر فشار و دمای قهوه کنترل کامل خواهد داشت.
· مقایسه از نظر قیمت
معمولاً مدل‌های اتوماتیک قیمت بالا، مدل نیمه اتوماتیک قیمت متوسط و مدل دستی قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تری دارند.
· مقایسه از نظر تعمیر و نگهداری
مدل اتوماتیک نیاز به تعمیر و نگهداری کمتر داشته، در حالی که مدل‌های نیمه اتوماتیک و دستی به دلیل بهره‌مندی بیشتر از قطعات مکانیکی به تعمیرات زیادتری نیاز خواهند داشت. همچنین مدل‌های برند دلونگی برای رسوب‌‌گیری نیاز به خرید مایع رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی دارند، برای تهیه این محصول با قیمت و کیفیت مناسب از فروشگاه ایران سرویس شاپ اقدام به خرید نمائید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی تفاوت قهوه ساز و اسپرسو ساز و مقایسه انواع دستگاههای اسپرسوساز با یکدیگر پرداختیم. از آن جایی که قهوه یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در سرتاسر دنیا محسوب شده، تولیدکنندگان تجهیزات مختلفی را برای دم‌آوری این نوشیدنی خوشمزه روانه بازار کرده‌اند. بسیاری از افراد بر این باور هستند که قهوه‌ساز و اسپرسوساز یکسان هستند؛ در صورتی که این دو دستگاه از جنبه‌های مختلفی با هم دیگر فرق دارند. در حالت کلی، اگر قصد خرید دستگاه تهیه قهوه دارید، باید متناسب با نیاز و بودجه خود از بین قهوه‌سازها و اسپرسوسازها بهترین گزینه را انتخاب نمایید.
ایران سرویس شاپ؛ مرکز خرید و تعمیر قطعات انواع لوازم خانگی از برندهای برتر دنیا
ایران سرویس شاپ فعالیت خود را به طور رسمی از سال ۱۳۸۴ آغاز کرد و با تضمین پایین‌ترین قیمت و بالاترین کیفیت، محصولات متنوعی را به شما عزیزان عرضه می‌کند. قابل ذکر است که در این فروشگاه کلیه لوازم خانگی با گارانتی اصل و خدمات رایگان به مدت یک سال به شما عرضه خواهند شد. برای کسب اطلاعات بیشتر پیرامون خرید قطعات، خرید شوینده و جرم‌گیر و سایر خدمات ایران سرویس شاپ، از شما دعوت می‌شود که به وب‌سایت این مجموعه سر بزنید و در صورت نیاز به حضور کارشناس برای تعمیرات، درخواست اعزام کارشناس را در سایت پُر کنید.
