علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز چیست؟
تهیه یک اسپرسو با کیفیت، نیازمند فشار مناسب در دستگاه اسپرسو ساز است. فشار کم می‌تواند منجر به عصاره‌گیری نامناسب و در نتیجه، قهوه‌ای با طعم و عطر مطلوب نشود. در این مقاله به بررسی علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز و راه‌حل‌های رفع این مشکل می‌پردازیم. با شناخت این عوامل و انجام اقدامات لازم، می‌توانید از دستگاه اسپرسو ساز خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید و از نوشیدن یک اسپرسو عالی لذت ببرید.
۶ علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز خانگی + راه‌حل
فشار مناسب در تهیه اسپرسو برای قهوه با کیفیت بالا حیاتی است. فشار مناسب، کرمای غلیظ و فوم‌مانند روی اسپرسو ایجاد میکند. فشار زیاد، اسپرسو را تلخ و سوخته کرده، در حالی که فشار کم، اسپرسو را ضعیف و آبکی می‌‌نماید. فشار مناسب، آب را با سرعت و قدرت از میان قهوه آسیاب شده عبور می‌دهد و عصاره‌گیری کامل و بهینه را تضمین میکند. در ادامه برای بررسی علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز با ما همراه باشید.
۱. مقدار نامناسب آب: در اسپرسوسازهای مخزن‌دار، آب کافی برای ایجاد فشار لازم است. در مدل‌های بدون مخزن، میزان آب ورودی را بررسی کنید. کمبود آب، فشار را کاهش می‌دهد. آب زیاد هم ممکن است مسیر آب را مسدود کند.
راه‌حل: برای اسپرسو استاندارد، 30 میلی‌لیتر آب لازم است. از نشانگرهای مخزن استفاده نمایید و از آب تصفیه‌شده برای جلوگیری از رسوب و انسداد استفاده کنید.
۲. قهوه بی‌کیفیت: قهوه آسیاب شده زیاد یا بی‌کیفیت، فشار را کم میکند. مقدار نامناسب قهوه هم مشکل‌ساز است. آسیاب خیلی ریز یا خیلی درشت، جریان آب را مسدود می‌‌نماید. قهوه بی‌کیفیت روغن بیشتری دارد که رسوب کرده و باعث انسداد می‌شود. ذرات ریز و ناخالصی بیشتر در قهوه بی‌کیفیت، در پورتافیلتر جمع شده و فشار را کم میکند.
راه‌حل: از قهوه تازه و با آسیاب مناسب استفاده کنید. قهوه باکیفیت، طعم و عطر بهتری دارد و برای عصاره‌گیری کامل و فشار مناسب موثر است. درجه آسیاب قهوه را متناسب با دستگاه خود تنظیم کنید.
۳. خرابی واشرها: واشرها در ایجاد فشار مناسب نقش دارند. این واشرها از جنس لاستیک یا سیلیکون هستند و در نقاط مختلف دستگاه قرار دارند. واشرهای فرسوده، پاره یا ترک خورده، نشتی ایجاد می‌کنند و فشار آب ورودی به پورتافیلتر را کاهش می‌دهند.
راه‌حل: واشر خراب را شناسایی کنید. واشرهای معیوب نشتی ایجاد می‌کنند. دستگاه را تمیز نمایید. واشر قدیمی را خارج کرده و واشر جدید را در جای خود قرار دهید. از عدم نشتی مطمئن شوید. دستگاه را روشن کرده و یک شات اسپرسو تهیه کنید. کیفیت اسپرسو را بررسی نمایید.
۴. مسدود شدن پمپ: پمپ در ایجاد فشار لازم برای استخراج قهوه نقش دارد. پمپ مسدود، جریان آب به هد گروپ را کاهش می‌دهد و فشار کم می‌شود. آب سخت، املاح معدنی دارد که در پمپ رسوب می‌کنند. دانه‌های قهوه هم ممکن است وارد پمپ شوند.
راه‌حل: از برنامه رسوب‌زدایی دستگاه استفاده کنید. سرکه سفید برای از بین بردن رسوبات موثر است. پمپ را باز کرده و آن را تمیز نمایید. اجزای کوچک و فیلترها را جدا کرده و انسداد را برطرف کرده و در صورت لزوم، پمپ را تعویض کنید.
۵. گیر کردن قهوه در هد گروپ: گیر کردن قهوه در هد گروپ، فشار را کم میکند. صفحه هد گروپ را تمیز نمایید.
راه‌حل: دستگاه را خاموش کرده و بگذارید خنک شود. هدگروپ را باز کرده و صفحه داخلی آن را جدا کرده و تمیز کنید.
۶. انسداد خط آب: انسداد خط آب، جریان آب به قهوه را کاهش می‌دهد و فشار کم می‌شود.
راه‌حل: بک‌فلش انجام دهید. در صورت لزوم، لوله‌ها را تمیز کنید.
اگر از دستگاه اسپرسوساز دلونگی استفاده می‌نمائید و با روش‌های گفته شده قادر به حل مشکل آن نشدید برای تعمیر قهوه ساز دلونگی با مجموعه ایران سرویس شاپ تماس بگیرید.
خرابی گیج فشار اسپرسوساز
گیج فشار یکی از قطعات مهم در دستگاه اسپرسوساز است که وظیفه نمایش میزان فشار آب در هنگام عصاره‌گیری قهوه را بر عهده دارد. این قطعه به باریستا کمک میکند تا فشار مناسب را برای تهیه اسپرسو تنظیم نماید و از عصاره‌گیری بیش از حد یا کمتر از حد قهوه جلوگیری کند.
علل خرابی گیج فشار
- استفاده طولانی مدت: گیج فشار به مرور زمان و در اثر استفاده مداوم ممکن است دچار فرسودگی و خرابی شود.
- فشار بیش از حد: فشار بیش از حد به گیج فشار، احتمال داشته باعث آسیب دیدن و از کار افتادن آن شود.
- نوسانات فشار: نوسانات ناگهانی فشار آب نیز می‌تواند به گیج فشار آسیب برساند.
- رسوبات و آلودگی: رسوبات و آلودگی‌های موجود در آب می‌توانند باعث گرفتگی و خرابی گیج فشار شوند.
نحوه تشخیص خرابی گیج فشار
- عدم نمایش فشار: اگر گیج فشار هیچ فشاری را نشان نمی‌دهد، احتمالاً خراب شده است.
- نمایش فشار نادرست: اگر گیج فشار فشار را به صورت نادرست نشان می‌دهد، احتمال دارد نیاز به تنظیم یا تعویض داشته باشد.
- نشت آب: نشت آب از گیج فشار نشان دهنده خرابی آن است.
راه حل‌های رفع مشکل خرابی گیج فشار
- تعویض گیج فشار: در صورت خرابی گیج فشار اسپرسوساز، بهترین راه حل تعویض آن است. برای تعویض گیج فشار می‌توانید به ایران سرویس شاپ مراجعه نمایید.
- تنظیم گیج فشار: در برخی موارد، گیج فشار ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشد. برای تنظیم گیج فشار، می‌توانید از پیچ تنظیم موجود در آن استفاده کنید.
- تمیز کردن گیج فشار: اگر گیج فشار دچار گرفتگی شده باشد، می‌توانید آن را تمیز نمایید. برای تمیز کردن گیج فشار، از یک برس نرم و آب گرم استفاده کنید.
در صورت خرابی گیج فشار، توصیه می‌شود هرچه سریع‌تر آن را تعویض یا تعمیر کرده تا بتوانید اسپرسویی با کیفیت و طعم مطلوب تهیه نمایید.
نحوه تنظیم فشار دستگاه اسپرسو
تنظیم میزان خروجی آب اسپرسوساز بسته به مدل دستگاه شما متفاوت است. به‌طور کلی، دو نوع تنظیم فشار دستگاه اسپرسو وجود دارد:
- تنظیم پیش فرض: در برخی از مدل‌ها، میزان خروجی آب به صورت پیش فرض تنظیم شده است. به‌عنوان مثال، با فشار دادن دکمه تک کاپ، 30 میلی لیتر قهوه و با فشار دادن دکمه دو کاپ، 60 میلی لیتر قهوه اسپرسو خارج می‌شود. در این مدل‌ها نیازی به تنظیم دستی خروجی آب نیست.
- تنظیم دستی: در برخی دیگر از مدل‌ها، می‌توانید میزان خروجی آب را به صورت دستی تنظیم کنید. برای این کار، معمولا باید دکمه مربوطه (تک کاپ یا دو کاپ) را فشار داده و نگه دارید تا زمانی که قهوه به میزان دلخواه شما از دستگاه خارج شود. سپس دکمه را رها کرده تا تنظیمات ذخیره گردد.
نحوه تنظیم خروجی آب با شیر بخار
در برخی مدل‌ها، یک شیر بخار برای تنظیم میزان خروجی آب زیر نازل بخار وجود دارد. برای افزایش خروجی آب، شیر بخار را در خلاف جهت عقربه‌های ساعت و برای کاهش آن، شیر بخار را در جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید. برای آشنایی با انواع ایرادات دستگاههای اسپرسو و روش حل آن‌ها پیشنهاد می‌کنیم مقاله مشکلات قهوه ساز را مطالعه بفرمائید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی علت فشار کم دستگاه اسپرسو ساز و راه‌های رفع این مشکل پرداختیم. فشار مناسب در تهیه اسپرسو از اهمیت بالایی برخوردار است و تأثیر مستقیمی بر کیفیت و طعم قهوه دارد. عواملی مانند مقدار نامناسب آب، استفاده از قهوه بی‌کیفیت، خرابی واشرها، مسدود شدن پمپ، خرابی گیج فشار، گیر کردن قهوه در هد گروپ و انسداد خط آب می‌توانند منجر به کاهش فشار شوند. با شناسایی علت اصلی مشکل و انجام اقدامات لازم می‌توان فشار دستگاه را تنظیم و اسپرسویی با کیفیت و طعم مطلوب تهیه کرد. همچنین به نحوه تنظیم خروجی آب دستگاه نیز اشاره کردیم که بسته به مدل دستگاه می‌تواند متفاوت باشد.
ایران سرویس شاپ؛ تعمیر تخصص اسپرسوساز شما
ایران سرویس شاپ، با سابقه سال‌ها فعالیت، به‌عنوان یکی از مراکز تخصصی تعمیرات لوازم خانگی در ایران شناخته می‌شود. این مجموعه با تمرکز ویژه بر تعمیرات دستگاههای اسپرسوساز، خدمات متنوعی از جمله عیب‌یابی و تعمیرات اسپرسو ساز بوش را ارائه می‌دهد. تکنسین‌های مجرب ایران سرویس شاپ با گذراندن دوره‌های تخصصی، قادر به تعمیر انواع برندها و مدل‌های اسپرسوساز هستند. علاوه‌بر این، ایران سرویس شاپ قطعات اصلی و با کیفیت را برای تعمیرات استفاده میکند و به ارائه خدمات سریع و مطمئن اهمیت می‌دهد. برای دریافت خدمات تخصصی تعمیر اسپرسوساز خود، با ایران سرویس شاپ تماس بگیرید.
