آشنایی با علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو
پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز، مشکلی رایج و آزاردهنده است که می‌تواند تجربه لذت‌بخش تهیه یک اسپرسوی عالی را خراب کند. این مشکل نه‌تنها باعث کثیف شدن محیط اطراف دستگاه می‌شود، بلکه می‌تواند طعم و کیفیت قهوه را نیز تحت‌تاثیر قرار دهد. در این مقاله به بررسی علت پاشیدن قهوه از دستگاه و ارائه راه حل‌های عملی برای رفع این مشکل می‌پردازیم.
علل رایج پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز
علل رایج پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز بسیار متنوع هستند و می‌توانند از موارد ساده مانند کهنگی قهوه تا مشکلات پیچیده‌تر در دستگاه را شامل شوند. درک این علل و یافتن راه‌حل مناسب، کلید داشتن یک اسپرسوی بی‌نقص است. و اما علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز چیست؟
- قهوه کهنه: قهوه کهنه نه‌تنها طعم و عطر خود را از دست می‌دهد، بلکه می‌تواند باعث پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز شود. قهوه تازه، عطر و طعم بهتری دارد و به دلیل داشتن گاز دی‌اکسید کربن بیشتر، عصاره‌گیری بهتری نیز ارائه می‌دهد.
- اشتباه در نحوه دم کردن قهوه: دم کردن اسپرسو یک هنر است و نیاز به دقت و توجه دارد. اشتباه در هر یک از مراحل، از جمله میزان قهوه، نحوه آسیاب کردن، و زمان عصاره‌گیری، می‌تواند منجر به پاشیدن قهوه شود.
- تنظیم نادرست آسیاب: آسیاب قهوه یکی از مهم‌ترین عوامل در کیفیت اسپرسو است. اگر قهوه خیلی ریز یا خیلی درشت آسیاب گردد، می‌تواند باعث پاشیدن قهوه شود. قهوه باید به اندازه‌ای آسیاب گردد که آب به راحتی از آن عبور کند و عصاره‌گیری به درستی صورت پذیرد.
- چنلینگ: چنلینگ زمانی رخ می‌دهد که آب به جای عبور یکنواخت از قهوه، از مسیرهای خاصی عبور نماید. این امر باعث می‌شود که قهوه به درستی عصاره‌گیری نشود و پاشیدن قهوه را به دنبال داشته باشد.
- توزیع ناصحیح پودر قهوه: توزیع ناصحیح پودر قهوه در پرتافیلتر ممکن است باعث ایجاد چنلینگ و پاشیدن قهوه شود. پودر قهوه باید به‌طور یکنواخت در پرتافیلتر پخش گردد تا آب به‌طور مساوی از آن عبور کند.
- بار زیاد پودر قهوه در فیلتر: استفاده از مقدار زیاد قهوه در پرتافیلتر می‌تواند باعث افزایش فشار و پاشیدن قهوه شود. مقدار قهوه باید متناسب با اندازه پرتافیلتر باشد.
- اندازه نامناسب پودر قهوه: اندازه پودر قهوه باید متناسب با نوع دستگاه اسپرسو ساز باشد. استفاده از پودر قهوه خیلی ریز یا خیلی درشت باعث پاشیدن قهوه می‌شود.
- آسیب به فیلتر یا گروه هد: آسیب به فیلتر یا گروه هد می‌تواند باعث نشت آب و پاشیدن قهوه گردد. فیلتر و گروه هد باید به‌طور منظم تمیز و بررسی شوند.
- فشار زیاد آب: فشار زیاد آب احتمال دارد باعث پاشیدن قهوه شود. فشار آب باید در محدوده مناسبی باشد.
- رطوبت زیاد پودر قهوه: رطوبت زیاد پودر قهوه می‌تواند باعث چسبندگی ذرات قهوه و پاشیدن آن شود. پودر قهوه باید در جای خشک و خنک نگهداری گردد.
- نیاز دستگاه به سرویس و نگهداری: دستگاه اسپرسو ساز نیاز به سرویس و نگهداری منظم دارد. رسوبات و چربی‌ها می‌توانند باعث اختلال در عملکرد دستگاه و پاشیدن قهوه شوند.
بیشتر بخوانید: همچنین پیشنهاد می‌کنیم برای آشنایی با علت فشار کم دستگاه اسپرسو و روش‌های حل آن، مقاله تنظیم فشار دستگاه اسپرسو را مطالعه نمائید.
راهکارهای عملی برای جلوگیری از پاشیدن قهوه
پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز نه‌تنها آزاردهنده است، بلکه می‌تواند باعث هدر رفتن قهوه و کثیف شدن محیط اطراف دستگاه شود. با رعایت نکات ساده و عملی زیر، می‌توانید از این مشکل رایج جلوگیری کنید و از یک اسپرسوی بی‌نقص لذت ببرید:
استفاده از قهوه تازه و با کیفیت
قهوه کهنه و بی‌کیفیت، یکی از عوامل اصلی پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز است. قهوه تازه، عطر و طعم بهتری دارد و به درستی آسیاب و عصاره‌گیری می‌شود. برای بهترین نتیجه، از قهوه تازه که حداکثر چند هفته از تاریخ رست آن گذشته باشد، استفاده کنید.
رعایت دقیق دستورالعمل دم کردن قهوه
هر دستگاه اسپرسو ساز، دستورالعمل خاص خود را برای دم کردن قهوه دارد. این دستورالعمل شامل مقدار قهوه، میزان آسیاب، فشار آب و زمان عصاره‌گیری است. با رعایت دقیق این دستورالعمل، می‌توانید از پاشیدن قهوه و سایر مشکلات احتمالی جلوگیری کنید.
تنظیم دقیق آسیاب قهوه
اندازه آسیاب قهوه، نقش بسیار مهمی در کیفیت اسپرسو و جلوگیری از پاشیدن قهوه دارد. قهوه باید به اندازه کافی ریز باشد تا عصاره‌گیری به درستی انجام شود، اما نباید آنقدر ریز باشد که باعث مسدود شدن فیلتر و پاشیدن قهوه گردد. برای تنظیم دقیق آسیاب، از یک آسیاب قهوه با کیفیت استفاده کرده و با توجه به نوع قهوه و دستگاه خود، اندازه آسیاب را تنظیم کنید.
جلوگیری از چنلینگ با تمپ صحیح و توزیع مناسب قهوه
چنلینگ، به معنای ایجاد کانال‌های کوچک در پودر قهوه فشرده شده است که باعث عبور آب با فشار زیاد از این کانال‌ها و پاشیدن قهوه می‌شود. برای جلوگیری از چنلینگ، باید پودر قهوه را به‌طور یکنواخت در پورتافیلتر توزیع نموده و سپس با استفاده از یک تمپر مناسب، آن را به درستی فشرده کنید.
استفاده از مقدار مناسب پودر قهوه
استفاده از مقدار مناسب پودر قهوه، یکی دیگر از عوامل مهم در جلوگیری از پاشیدن قهوه است. مقدار قهوه باید به اندازه ای باشد که فضای کافی برای عبور آب وجود داشته باشد، اما نباید آنقدر کم باشد که باعث عصاره‌گیری نامناسب و پاشیدن قهوه شود.
تمیز کردن و نگهداری منظم دستگاه
تمیز کردن و نگهداری منظم دستگاه اسپرسو ساز، از اهمیت بالایی در جلوگیری از پاشیدن قهوه و سایر مشکلات احتمالی دارد. رسوبات قهوه و آهک می‌توانند باعث مسدود شدن فیلتر و سایر قطعات دستگاه شوند و در نتیجه باعث پاشیدن قهوه گردند. برای جلوگیری از این مشکل، دستگاه خود را به‌طور منظم تمیز کرده و طبق دستورالعمل سازنده، آن را سرویس کنید. اگر از قهوه‌ساز دلونگی استفاده می‌نمائید برای آشنایی با نحوه تمیز کردن آن مقاله رسوب زدایی اسپرسوساز دلونگی را مطالعه نمائید.
علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز در برندهای مختلف
در حالی که علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز در دستگاههای اسپرسو ساز مشابه است، برخی از عوامل می‌توانند در برندهای مختلف، به دلیل طراحی و ویژگی‌های خاص آنها، متفاوت باشند. در زیر به بررسی برخی از این عوامل در سه برند محبوب بوش، دلونگی و فیلیپس می‌پردازیم:
بوش (Bosch)
- سیستم گرمایشی: در برخی از مدل‌های بوش، سیستم گرمایشی ممکن است نوسانات بیشتری داشته باشد که منجر به تغییر فشار آب و در نتیجه پاشیدن قهوه شود.
- کیفیت قطعات: استفاده از قطعات با کیفیت پایین‌تر در برخی مدل‌ها می‌تواند منجر به کاهش عملکرد صحیح دستگاه و پاشیدن قهوه گردد.
- طراحی پرتافیلتر: طراحی خاص پرتافیلتر در برخی مدل‌های بوش ممکن است باعث توزیع ناهموار قهوه و در نتیجه پاشیدن آن شود.
جهت تعمیرات اسپرسو ساز بوش با تجهیزات بروز و قطعات اصل می‌توانید با مجموعه ایران سرویس شاپ تماس بگیرید.
دلونگی (Delonghi)
- فشار پمپ: پمپ‌های مورد استفاده در دستگاههای دلونگی ممکن است در برخی مدل‌ها فشار بیشتری داشته باشند که می‌تواند منجر به پاشیدن قهوه شود.
- جنس فیلتر: جنس و کیفیت فیلتر در برخی مدل‌های دلونگی احتمال دارد تأثیر زیادی بر نحوه عبور آب و در نتیجه پاشیدن قهوه داشته باشد.
- سیستم آسیاب: در مدل‌هایی که آسیاب سرخود دارند، تنظیمات نادرست آسیاب می‌تواند منجر به پاشیدن قهوه گردد.
اگر با روش‌های گفته قادر به برطرف کردن مشکل نشدید برای تعمير قهوه ساز دلونگي با مجموعه ایران سرویس شاپ تماس بگیرید.
فیلیپس (Philips)
- طراحی مخزن آب: طراحی مخزن آب و نحوه جریان آب در برخی مدل‌های فیلیپس می‌تواند باعث ایجاد فشار ناگهانی و پاشیدن قهوه شود.
- نحوه عصاره‌گیری: نحوه عصاره‌گیری در برخی مدل‌های فیلیپس احتمال دارد به گونه‌ای باشد که قهوه بیشتر در معرض پاشیدن قرار بگیرد.
- سنسورها: در برخی از مدل‌های پیشرفته‌تر، سنسورهای دستگاه ممکن است به درستی عمل نکنند و باعث پاشیدن قهوه شوند.
اگر دستگاه اسپرسو ساز فیلپیس شما دچار مشکل شده است جهت تعمیر قهوه ساز فیلیپس توسط تکنسین‌های مجرب ایران سرویس شاپ با شماره‌های درج شده در سایت تماس بگیرید.
نتیجه‌گیری
در این مقاله به بررسی علت پاشیدن قهوه از دستگاه اسپرسو ساز و راه‌حل‌های آن پرداختیم. از قهوه کهنه و نحوه نادرست دم کردن گرفته تا تنظیمات نادرست آسیاب، چنلینگ، توزیع نامناسب قهوه، و مشکلات فنی دستگاه، همگی می‌توانند در این امر دخیل باشند. با رعایت نکات ذکر شده، از جمله استفاده از قهوه تازه، تنظیم دقیق آسیاب، تمپ صحیح، و نگهداری منظم دستگاه، می‌توانید از پاشیدن قهوه جلوگیری کرده و از یک اسپرسوی با کیفیت و لذت بخش بهره‌مند شوید. در صورت تداوم مشکل، از متخصصین ایران سرویس شاپ کمک بگیرید.
ایران سرویس شاپ: متخصص تعمیر انواع اسپرسو ساز
ایران سرویس شاپ با سال‌ها تجربه در زمینه تعمیرات لوازم خانگی، به‌طور تخصصی به تعمیر انواع اسپرسو ساز می‌پردازد. این مرکز با بهره‌گیری از تکنسین‌های مجرب و قطعات اورجینال، خدمات تعمیر با کیفیتی را برای برندهای مختلف اسپرسو ساز ارائه می‌دهد. از اسپرسو سازهای خانگی گرفته تا دستگاههای صنعتی مورد استفاده در کافی‌شاپ‌ها، ایران سرویس شاپ آماده ارائه خدمات تخصصی به شماست. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت درخواست تعمیر، با ایران سرویس شاپ تماس بگیرید.
