نحوه کار با دستگاه اسپرسو ساز

اسپرسوسازها در سال‌های اخیر به یکی از ابزارهای محبوب برای تهیه قهوه تبدیل شده‌اند. نحوه کار با اسپرسو ساز نه تنها در کافی‌شاپ‌ها بلکه در منازل نیز به یک ضرورت تبدیل گشته؛ چراکه افراد بسیاری این دستگاه‌ها را در منزل نیز داشته و صبح خود را با قهوه‌ای خوش عطر و طعم شروع می‌کنند. دلیل این محبوبیت، سهولت در استفاده، کیفیت بالای قهوه تهیه شده و همچنین امکان تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه‌ با استفاده از یک دستگاه است. در این مقاله از وب‌سایت ایران سرویس شاپ به بررسی روش کار با دستگاه اسپرسو ساز در برندهای مختلف می‌پردازیم.

آشنایی با دستگاه اسپرسوساز

افزایش آگاهی از فواید قهوه و همچنین تمایل به تجربه نوشیدنی‌های متنوع‌تر باعث شده که آشنایی با طرز استفاده از اسپرسو ساز برای بسیاری از افراد به یک مهارت ضروری تبدیل شود. اسپرسوسازها دستگاه‌هایی هستند که با ایجاد فشار بالا، آب داغ را از میان قهوه آسیاب شده عبور داده و نوشیدنی اسپرسو را تولید می‌کنند. علاوه بر اسپرسو، بسیاری از اسپرسوسازها قابلیت تهیه نوشیدنی‌های دیگری مانند کاپوچینو و لاته را نیز دارند.

این دستگاه‌ها در انواع مختلف خانگی و صنعتی موجود هستند که هرکدام ویژگی‌ها و کارکردهای خاص خود را دارند. اسپرسوسازهای خانگی معمولاً کوچک‌تر و ارزان‌تر بوده و برای تهیه چند فنجان قهوه در روز مناسب‌اند. در مقابل، اسپرسوسازهای صنعتی بزرگ‌تر و قدرتمندترند و قادر به تهیه تعداد زیادی فنجان قهوه در یک زمان خواهند بود. این دستگاه‌ها معمولاً در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها استفاده می‌شوند.

نحوه استفاده از اسپرسوساز

قبل از شروع به کار با مدل‌های معمولی دستگاه اسپرسوساز، باید چند مرحله مقدماتی را انجام دهید:

• آماده‌سازی قهوه: ابتدا دانه‌های قهوه را به مقدار لازم آسیاب کنید. اندازه آسیاب باید مناسب باشد تا بتوانید یک اسپرسوی خوش‌طعم تهیه نمایید.
• پر کردن مخزن آب: مخزن آب دستگاه را با آب تازه و تمیز پر کنید. بهتر است از آب فیلتر شده استفاده شود تا از رسوب‌گیری دستگاه جلوگیری نمایید.
• روشن کردن دستگاه: دستگاه را روشن کرده و صبر کنید تا به دمای مورد نظر برسد. این مرحله ممکن است چند دقیقه طول بکشد.

طرز استفاده از اسپرسوساز

بعد از آماده‌سازی مقدماتی، به سراغ طریقه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز می‌رویم:

1. تنظیمات دستگاه را بررسی کنید. برخی اسپرسوسازها قابلیت تنظیم فشار و دمای آب را دارند که می‌تواند بر روی طعم نهایی قهوه تأثیر بگذارد.
2. مقدار قهوه مورد نیاز برای هر فنجان را تعیین کنید و آن را در پرتافیلتر بریزید.
3. قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر قرار داده و با استفاده از تمپر، آن را به صورت یکنواخت فشرده کنید. سپس پرتافیلر را به دستگاه متصل نمایید.
4. با فشردن دکمه مربوطه، فرایند استخراج اسپرسو را آغاز کنید. منتظر بمانید تا اسپرسوی شما آماده شود و سپس آن را در فنجان بریزید.

طریقه استفاده از دستگاه اسپرسوساز برندهای مختلف

در حالت کلی طریقه استفاده از اسپرسو ساز تقریبا یکسان است. اما برای دانستن جزئیات بیشتر، در ادامه به نحوه عملکرد چند برند برتر می‌پردازیم:

·        دلونگی (De’Longhi)

برای استفاده از اسپرسوساز دلونگی، ابتدا مخزن را با آب تازه پر و دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. در این مدل، از آسیاب قهوه متوسط استفاده کرده و مقدار مناسبی از قهوه آسیاب شده را در پرتافیلر بریزید و فشار دهید. پرتافیلر را در دستگاه قرار دهید و آن را محکم نمایید. سپس دکمه شروع را فشار داده و صبر کنید تا فرآیند استخراج اسپرسو کامل شود. همچنین برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید مقاله طرز کار قهوه ساز دلونگی را مطالعه نمائید.

اگر دستگاه دارای نازل بخار بود، می‌توانید پس از تهیه اسپرسو، شیر را برای کاپوچینو یا لاته بخار دهید. اگر چراغ نارنجی دستگاه اسپرسوساز دلونگی روشن شود دستگاه نیاز به روسوب زدایی دارد، برای انجام آشنایی با نحوه انجام آن، مقاله رسوب زدایی اسپرسو ساز دلونگی را مطالعه فرمائيد.

·        مباشی (Mebashi)

برای کار با اسپرسوساز مباشی، ابتدا دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا گرم شود. مخزن آب را پر کنید و قهوه آسیاب شده با اندازه مناسب را در پرتافیلتر بریزید. پرتافیلتر را به دقت در دستگاه قرار دهید و قفل نمایید. سپس دکمه شروع را فشار دهید تا فرایند استخراج اسپرسو آغاز شود. برای تهیه نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر، نازل بخار را به کار ببرید. شیر را در یک ظرف ریخته، نازل بخار را داخل آن قرار داده، سپس دکمه بخار را فشار دهید تا شیر بخار ایجاد کند و فوم تولید گردد. برای کسب اطلاعات بیشتر از نحوه کار این برند می‌توانید، مقاله طرز استفاده از قهوه ساز مباشی را مطالعه فرمائید.

·        نوا (Nova)

نحوه کار با اسپرسو ساز نوا اینگونه بوده که باید دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا به دمای مناسب برسد. مخزن آب را پر کرده و قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر بریزید و سطح آن را فشار دهید. پرتافیلتر را در جای خود قرار داده و محکم کنید. با فشار دادن دکمه شروع، فرایند استخراج اسپرسو آغاز می‌شود. اسپرسو ساز نوا همچنین دارای نازل بخار بوده که می‌توانید برای بخار دادن شیر و تهیه نوشیدنی‌های مبتنی بر شیر مانند کاپوچینو و لاته از آن استفاده نمایید. برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد آموزش طرز اسفاده از برند نوا می‌توانید مقاله کار با قهوه ساز نوا را مطالعه نمائید

·        فیلیپس (Philips)

در اسپرسوساز فیلیپس، ابتدا دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا گرم شود. مخزن آب را پر و قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر قرار داده و فشرده کنید. پرتافیلتر را در محل خود محکم نمایید. دکمه شروع را فشار دهید تا قهوه استخراج گردد. برای استفاده از نازل بخار، شیر را در ظرفی ریخته و نازل را داخل آن قرار داده سپس دکمه بخار را فشار دهید تا شیر بخار کرده و فوم تشکیل شود. برخی مدل‌های فیلیپس دارای تنظیمات خودکار برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف از قهوه‌ هستند.

·        بوش (Bosch)

اسپرسوساز بوش دارای سیستم خودکار است که استفاده از آن را بسیار آسان می‌کند. ابتدا مخزن آب را با آب تازه پر و دستگاه را روشن کنید. در این دستگاه‌ها معمولاً نیازی به فشردن قهوه در پرتافیلتر نیست، چرا که پرتافیلتر خودکار وجود دارد. مقدار قهوه را انتخاب کرده و در مخزن مربوطه بریزید. سپس دکمه شروع را فشار دهید تا دستگاه به طور خودکار قهوه را آسیاب، فشرده و استخراج کند. برای تهیه کاپوچینو یا لاته، از نازل بخار استفاده نمایید تا شیر را بخار داده و فوم بسازید. همچنین برای کسب اطلاعات بیستر مقاله طرز استفاده از قهوه ساز بوش را مطالعه نمائید.

متاسفانه بعلت محبوبیت لوازم خانگی بوش قطعات یدکی غیر اصل آن بسیار در بازار رایج شده است، جهت تعمیرات اسپرسو ساز بوش با قطعات اورجینال شرکتی و گارانتی تعمیر با کارشناسان مجموعه ایران سرویس شاپ تماس حاصل فرمائید.

·        اسمگ (Smeg)

طرز استفاده از اسپرسو ساز اسمگ اینگونه است که ابتدا باید مخزن آب را پر و دستگاه را روشن کنید. دستگاه باید گرم شود که این مرحله معمولاً با یک نشانگر، نشان داده خواهد شد. قهوه آسیاب شده را در پرتافیلتر بریزید و به طور یکنواخت فشرده کرده، سپس پرتافیلر را در دستگاه قرار دهید و به درستی قفل کنید. با فشار دادن دکمه شروع، فرآیند استخراج اسپرسو آغاز می‌شود. اسمگ نیز دارای نازل بخار بوده که می‌توانید برای بخار دادن و فوم کردن شیر برای تهیه کاپوچینو یا لاته از آن استفاده نمایید.

نگهداری و تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز

نگهداری و تمیز کردن دستگاه اسپرسوساز یکی از مهم‌ترین مراحل برای حفظ  کیفیت و طول عمر دستگاه است. در ادامه به روش‌های اساسی برای نگهداری و تمیز کردن اسپرسوساز اشاره می‌کنیم:

1. تمیز کردن روزانه

پس از هر بار استفاده، بلافاصله پرتافیلتر و سبد قهوه را جدا کرده و با آب گرم بشویید تا بقایای قهوه از بین برود. نازل بخار را نیز با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا باقی‌مانده‌های شیر از بین برود و راه نازل بسته نشود.

2. رسوب‌زدایی ماهانه

یکی از مهم‌ترین مراحل نگهداری دستگاه اسپرسوساز، رسوب‌زدایی منظم است. بسته به سختی آب منطقه شما، شاید نیاز باشد هر ماه یا هر چند ماه یکبار دستگاه را رسوب‌زدایی کنید. برای این کار، از محلول رسوب‌زدای مخصوص استفاده نمایید. مخلوط را در مخزن آب ریخته و دستگاه را روشن کنید تا محلول از سیستم عبور کند. سپس چند بار با آب تمیز دستگاه را بشویید. برای کسب اطلاع از روش صحیح رسوب‌زدایی ماهانه انواع دستگاه اسپرسوساز، می‌توانید مقاله رسوب زدایی قهوه ساز را مطالعه فرمائید.

3. تعویض فیلتر آب

اگر اسپرسوساز شما دارای فیلتر آب بود، باید به صورت دوره‌ای فیلتر را تعویض کنید تا از کیفیت آب اطمینان حاصل شود. زمان تعویض فیلتر معمولاً در دفترچه راهنمای دستگاه ذکر شده است.

4. تمیز کردن سطح خارجی

سطوح خارجی دستگاه را با یک پارچه مرطوب و نرم تمیز کنید تا لکه‌ها و اثر انگشت‌ها پاک شوند. برای قسمت‌های فلزی می‌توانید از یک پاک‌کننده ملایم استفاده نمایید.

5. چک کردن قطعات متحرک

به صورت دوره‌ای قطعات متحرک دستگاه مانند پمپ و دسته‌های دستگاه را بررسی کنید تا از عملکرد صحیح آنها اطمینان حاصل شود. در صورت نیاز به تعویض یا تعمیر، قطعات اورجینال و توصیه ‌شده توسط سازنده را به کار ببرید.

رفع مشکلات متداول دستگاه اسپرسو ساز

برخی مشکلات رایج در کار با دستگاه اسپرسو ساز و راه‌حل‌های آن‌ها در ادامه توضیح داده شده‌اند. اما اگر مشکل با این راهکارها حل نشد، باید از متخصصان کمک بگیرید. برای تعمیر اسپرسوساز دلونگی توسط تکنسین‌های مجرب کافیست با شماره‌های درج شده در سایت ایران سرویس شاپ تماس حاصل فرمائید تا در اسرع وقت همکاران ما دستگاه را با کم‌ترین هزینه تعمیر نمایند. 

• کم بودن فشار: ممکن است نیاز به تمیز کردن یا تعویض پمپ دستگاه باشد.
• طعم تلخ قهوه: بررسی کنید که قهوه زیاد آسیاب نشده باشد یا زمان استخراج بیش از حد طولانی نباشد.
• خروج آب از زیر دستگاه: مخزن آب را درست جاگذاری کرده و واشرهای دستگاه را در صورت نیاز تعویض کنید.
• قهوه در یک طرف جاری می‌شود: از تمپر مناسب استفاده کنید تا از فشار زیاد در پرتافیلر جلوگیری شود.
• غلظت قهوه کم است: تنظیمات قهوه‌ساز را بررسی کنید تا قهوه به درستی فشرده شود.
• نازل بخار کار نمی‌کند: مخزن آب را چک و نازل بخار را تمیز کنید.
• صدای غیرعادی: دفترچه راهنمای دستگاه را مطالعه کرده و دستورالعمل‌های تعمیر را اجرا کنید.

بیشتر بخوانید: برای آشنایی با روش‌های روسوب زدایی خانگی، مقاله رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی با سرکه را مطالعه نمائید.

نتیجه‌گیری

استفاده از اسپرسوساز می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش و ساده باشد، به شرطی که مراحل مقدماتی و تنظیمات دستگاه به درستی انجام شوند. نحوه کار با اسپرسو ساز و نگهداری مناسب آن نقش مهمی در تهیه یک فنجان قهوه خوش‌طعم دارد. همچنین، نگهداری منظم و تمیز کردن دستگاه باعث افزایش عمر مفید آن خواهد شد. استفاده از اسپرسوساز، اگرچه در ابتدا ممکن است کمی پیچیده به نظر برسد، با تمرین و رعایت نکات مذکور به راحتی قابل انجام بوده، اما در صورت وجود مشکل در کارکرد آن با متخصصان مشورت نمایید. همان‌طور که در این مقاله گفته شد تمام برند‌های قهوه‌ساز نیاز به رسوب‌زدایی ماهانه دارند، جهت خرید مایع رسوب زدایی قهوه ساز دلونگی اصل با قیمت مناسب می‌توانید این محصول را از فروشگاه ایران سرویس شاپ تهیه فرمائید.

ایران سرویس شاپ، مرکز معتبر تعمیر لوازم خانگی

اگر به دنبال یک مرجع معتبر که تامین کننده قطعات اورجینال لوازم خانگی و دستگاه اسپرسو باشد، هستید ایران سرویش شاپ بهترین مرجع برای شما است. متخصصان این مجموعه علاوه بر تامین قطعات اصلی، اقدام به تعمیر و تعویض قطعات نیز می‌کنند. برای مشاهده کلیه خدمات، همین امروز از طریق شماره‌های درج شده در سایت اقدام فرمایید.